Pollastre rostit farcit de pernil i formatge amb salsa de bolets

Descongela el pollastre rostit submergint-lo en aigua freda sense retirar l'envàs. Després retira la xarxa i talla'l en rodanxes d'un cm.

Sofregeix la ceba i l'all directament congelats amb una mica d'oli. Quan la ceba estigui transparent, afegeix el vi blanc i redueix-lo. Tot seguit, afegeix els bolets directament congelats i, uns 10 minuts després, agrega la nata líquida, la sal, el pebre i deixa-ho al foc 5 minuts més. Tritura-ho.

Escalfa el forn a 180º, posa una mica de salsa a la safata del forn, afegeix el pollastre porcionat a sobre i una mica més de salsa. Tapa-ho amb paper d'alumini i escalfa-ho al forn durant uns 15 minuts.