Marisc cru 

Selecció de marisc cru congelat de màxima qualitat en una àmplia varietat de formats: marisc amb o sense closca, diferents mides, etc. Entre els mariscs més sol·licitats destaquen les gambes, les gambes australs, els llagostins, els llamàntols, els escamarlans, els gambots o les boques o cossos de crancs.

Totes aquestes espècies són baixes en greixos i calories, tenen un alt contingut en proteïna animal d’alt valor biològic i essencial per al correcte desenvolupament de l’organisme, minerals com ara el ferro, el potassi o el calci, i múltiples vitamines com la B12, necessària per al manteniment  de les nostres funcions neurològiques i psicològiques.

Gambes congelades:  Entre els nostres productes t’oferim gambes blanques, gambes vermelles i gambes australs, entre d’altres, en diferents mides i formats. Et suggerim receptes amb gambes molt senzilles de preparar, com les gambes a la planxa o gambes al forn i receptes gourmet com la mousse de gambes o cruixent de gambes.

Llagostins congelats: Actualment es tracta del crustaci de major consum a Europa i es propi de les costes atlàntiques i mediterrànies. No obstant això, també és molt comú el consum de llagostí vannamei, procedent de cultius de la costa est del Pacífic. A la Sirena pots trobar llagostins blancs salvatges de l’Atlàntic així com llagostins vannamei de Costa Rica amb certificat ecològic. Els llagostins ens ofereixen molts possibilitat, des de plats freds, com el còctel de llagostins, fins a plats calents com el wok de llagostins i verdures.

Llamàntol congelat: Destaca per la seva gran mida, el seu intens sabor i per ser un dels mariscs més tradicionals i valorats. Es molt similar a la llagosta, que també la pots trobar en el nostre assortiment. Tens moltes opcions per cuinar el llamàntol: a la planxa, al forn, guisat.... nosaltres et proposem que el tastis en amanida de llamàntol o amb arròs amb llamàntol. 

Gambots Congelats: El gambot té molta similitud amb llagostins i gambes, tot i que és bastant més gran, de color vermell fosc i de gust molt intens. Et recomanem que tastis els gambots al forn amb llimona, una autèntica delícia!

Escamarlans Congelats: Molt valorats pel seu sabor i de característiques similars a la llagosta. El seu sabor triomfarà en els teus àpats especials. T’expliquem en vídeo com obrir un escamarlà per fer-lo a la planxa o al forn i et suggerim que tastis el bisque d’escamarlans. Exquisit.