Lloms bacallà MSC al punt de sal Premium
Pack 4 x 125 g
💥 Lloms de salmó Premium -50% la 2a u. 🐟 Qualitat noruega!
Coneix el bacallà de la Sirena
A la Sirena trobaràs el bacallà de l'espècie GADUS MORHUA, el més apreciat al mercat gràcies a les aigües d'Islàndia on es cria. És un peix blanc, 100% salvatge, reconegut com el de més qualitat tant pel seu sabor com per les seves propietats nutricionals. ¡T'ho expliquem tot sobre el bacallà!
Capturat salvatge a Islàndia
Per les seves aigües fredes i la tradició pesquera, el bacallà d'Islàndia és la millor opció.
Congelat a l'origen
A diferència d'altres marques, el nostre bacallà només es congela una vegada, fresc.
De pesca sostenible
El segell MSC present a molts dels nostres productes de bacallà garanteix el seu origen sostenible.
Font de col·lagen
La pell del bacallà conté molt de col·lagen, ideal per cuidar la pell, articulacions i ossos.
Alt en proteïnes
El bacallà és un peix blanc, baix en greixos i ric en proteïnes, ideal per incloure al menú.
Ric en vitamines
Conté vitamines del grup B, però també vitamina D, necessàries per a una alimentació saludable i nutritiva.
Ric amb omega-3
Els àcids grassos omega-3 són essencials per cuidar la teva salut cardiovascular, i el bacallà és ric en ells.
Coneix els talls del bacallà
Llom
És la part més noble d'un filet de bacallà, obtinguda de talls de la part superior i central. Cuinar sempre, a temperatura suau; tant al forn (90-100° 6 min.) com en confitats en oli (foc molt lent 4-5 min.).
Filet i porcions
Ideals per arrebossar, cuinar a la planxa o per a plats de curta cocció com saltejats, pistos, etc. Com que es tracta d'un tall de poc gruix, el temps de cocció és molt curt, amb 2 minuts és suficient.
Morro i penca
Anomenem morro els lloms de bacallà i penca a les porcions que obtenim amb aquesta forma ancestral de preparar el bacallà. D'excel·lent sabor i textura, és ideal per a guisats, saltats i cassoles on s'han d'incorporar els darrers 5' a foc baix.
Ventresca
Part inferior dels filets de bacallà. Carn tendra i suau. Ideals per arrebossar, planxa i afegir a guisats.
Desmigat
Al punt de sal i sense espines. A punt per descongelar i menjar. També pots fer-lo servir per preparar un bon potatge, una deliciosa truita o amanides.
D'Islàndia a la teva taula, congelat a l'origen
El millor del nostre bacallà és que arriba a casa teva tan fresc com acabat de capturar. A més, a diferència d'altres bacallans del mercat, el nostre es congela una sola vegada, fresc i preparat.
Vols saber perquè és bona idea comprar el nostre bacallà congelat?T'ho expliquem!
✅ Seguretat alimentària. En congelar-lo eliminem els possibles paràsits com l'anisakis.
✅Conveniència. Vols sopar bacallà? Només has d'obrir el teu congelador. A qualsevol època de l'any ho tindràs disponible.
✅Sostenibilitat. Pots mantenir el bacallà congelat entre 3 i 6 mesos, reduint el malbaratament. No et donarà temps perquè es faci malbé!
✅Conserva les propietats nutricionals. Gràcies a la congelació, el bacallà mantindrà les proteïnes, l'omega-3 i les vitamines i els minerals intactes.
Al forn
Entre 10 i 15 minuts al forn (depenent del tipus de tall) i llest!
A la planxa
En tot just 5 minuts (depenent del gruix del tall), amb all i julivert. Deliciós!
En guisats
Els clàssics guisats amb peix sempre tenen espai per al bacallà.
Al vapor
La versió més fit, senzilla i saludable. Fes servir la teva vaporera i llest en pocs minuts.
Tot el que necessites per comprar bacallà online
Descarrega la nostra APP
