CargandoLluç amb salsa de bolets
Lluç amb salsa de bolets
Recepta de lluç amb saltat de pastanagues i bolets. Exquisida!
- • 400 ml de llet
- • 15 g (1 cullerada) de farina
- • 1 copa de xerès
- • Oli d’oliva
- • Pebre blanc
- • Sal iodada
Deixa descongelar les rodanxes de lluç a la nevera sobre una reixeta perquè els sucs de la descongelació quedin a part.
Escalfa una mica d'oli d'oliva en una paella i, quan sigui calent, afegeix-hi la pastanaga baby directament congelada. Deixa-la coure a foc viu fins que es descongeli i reserva-la.
En el mateix oli, salta els bolets directament congelats (si ho fas en dues tandes, et quedaran millor). Amb tots els bolets a la paella, torna a afegir-hi la pastanaga a foc viu i el xerès, i deixa-ho reduir.
Incorpora-hi la farina, remena-ho perquè es reparteixi per tot arreu i, a poc a poc, vés afegint-hi la llet calenta sense parar de remenar. Salpebra-ho.
Salpebra el lluç, posa'l en una cassola apta per al forn, cobreix-lo amb la salsa i cou-lo durant 10 minuts al forn, prèviament calent a 180ºC.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
