Bacallà a la llauna amb mongetes

Descongela el bacallà a la nevera, en un recipient amb reixeta. Enfarina'l i fregeix-lo en oli abundant ben calent, i després reserva'l.

Retira part de l'oli i, en la mateixa paella, fregeix els alls tallats a làmines. Abans no agafin massa color, agrega-hi el pebre vermell dolç.

Posa el bacallà en una safata de forn i afegeix-hi l'oli dels alls i el pebre vermell per sobre. Agrega-hi una mica de pa ratllat i gratina'l al forn.

Salta les mongetes en poc oli ben calent durant 2-3 minuts, remenant-les constantment, i posa-les en un plat amb el bacallà al damunt.