CargandoBacallà amb panses i pinyons
Bacallà amb panses i pinyons
Recepta de bacallà a la cassola amb panses i pinyons.
- • 60 g de pinyons
- • 4 penques de bacallà dessalat la Sirena
-
• 80 g de panses sense pinyol (No disponible)
-
• 150 g de ceba trossejada la Sirena (No disponible)
- • 200 g tomàquet pelat a daus
- • 1 llesca de pa
- • 30 ml d’oli d’oliva
Descongela el bacallà dins de la nevera, sobre una safata amb reixeta unes hores abans. Deixa que s'escorri bé i enfarina'l. Fregeix-lo en oli abundant i, un cop fregit, col-loca'l sobre paper de cuina, perquè absorbeixi l'oli.
Escalfa dues cullerades d'oli dins d'una cassola. Fregeix el pa sense que es cremi i retira'l. Sofregeix la ceba, directament congelada, dins la mateixa cassola amb el mateix oli. Quan es comenci a daurar, afegeix-hi el tomàquet, també directament congelat.
Un cop sofregit, afegeix-hi les panses i els pinyons i deixa-ho coure un parell de minuts. Aboca-hi un got petit d'aigua i quan arrenqui el bull tira-hi la llesca de pa fregida, ben picada.
Posa el bacallà dins de la cassola i deixa'l coure a foc suau 5 minuts més.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
