Lluç a la sidra amb cloïsses

Descongela els lloms de lluç en una safata amb reixeta a la nevera. Si vols anar més ràpid, també els pots descongelar submergint-los en aigua freda amb el seu envàs al buit, sense obrir-li ni punxar-lo.

Submergeix les cloïsses en aigua freda fins que es descongelin.

Cobreix el fons d’una cassola amb l’oli, agrega l’all i la ceba directament congelats i cuina a foc mig 8 minuts.

Incorpora les pomes pelades i trossejades, la carn del pebrot, la sidra i el brou de peix i deixa coure a foc mig 15 minuts. Retira-ho del foc, tritura-ho amb la batedora i cola-ho.

Col·loca les patates directament congelades al fons d’una cassola ampla, afegeix la salsa preparada i posa-la a bullir.

Salpebra els lloms de lluç, col·loca’ls sobre de les patates junt amb les cloïsses, tapa i cuina a foc lent de 4-5 minuts.