Hamburguesa de vedella amb bolets i ceba

Deixa descongelar les hamburgueses fora de l’envàs. Mentrestant, en una cassola amb una mica d’oli ofega la ceba directament congelada (és a dir, a foc baix i tapada). Deixa-ho coure fins que la ceba sigui transparent i, a continuació, afegeix-hi el sucre i deixa-ho caramel.litzar (aquest cop destapat).

Per altra banda, en una paella amb una mica d’oli ben calent salta la barreja de bolets directament congelada (et quedarà millor si ho fas en dues tandes). Al cap de 5 minuts afegeix-hi les dosis d’all i julivert i deixa-ho 2 o 3 minuts més a foc fort.

Finalment cou les hamburgueses a la planxa amb una mica d’oli entre 4 i 5 minuts per banda i disposa-les al plat acompanyades dels bolets i la ceba.