CargandoLlenguado a la molinera amb taronja
Llenguado a la molinera amb taronja
Llenguado a la molinera o a la meunière, un plat francès exquisit.
- • 40 g de mantega
- • 150 ml d’oli d’oliva
- • 1 taronja
- • 1 llimona
- • Sal i pebre
- • 50 g de farina per a fregits
Deixa descongelar els llenguados en una plata amb reixeta a la nevera.
Escalfa 100 ml d’oli (1/2 got) en una paella i fregeix-hi les patates directament congelades; reserva-les.
Neteja la taronja i la llimona, fes dues rodanxes de cadascuna i talla-les per la meitat. Ratlla una mica de pell de cada cítric i exprimeix-ne el suc. Elimina la pell i el cap dels llenguados, salpebra’ls i enfarina’ls.
Escalfa la mantega i l’oli restant en una paella gran i fregeix els llenguados pels dos costats. Baixa el foc, afegeix-hi el suc, les rodanxes i la pell ratllada. Mou suaument la paella perquè la salsa espesseixi lleugerament.
Serveix dos llenguados per comensal acompanyats de les patates.
Que fàcil que és menjar bé
-
Pagament segur
-
LLIURAMENT GRATUÏT
"a partir de 49€" -
RECOLLIDA A BOTIGA
