Delícies de lluç i carbassó

Descongela el lluç en una font amb reixeta a la nevera.

Talla els filets en tres i cuina’ls a la planxa amb una mica d’oli un parell de minuts per cada banda. Talla el carbassó a rodanxes de 1 cm. Salpebre-les i daura-les en una planxa un minut per cada banda.

Posa la meitat de les rodanxes en una font, posa-hi a sobre els trossos de peix, una altra rodanxa de carbassó i, al final, els quadrats de formatge. Gratina-ho tot al forn durant 4-5 minuts perquè el formatge es fongui i serveix-los amb una punta d’allioli i un pessic de pebre.