Amanida de cigrons amb bacallà i taronja

Descongela el bacallà esqueixat en un recipient amb reixeta en la nevera.

Prepara la vinagreta barrejant els vinagres, una mica de sal, els comins, el pebre negre, l'alfàbrega i l’oli. Deixa macerar el bacallà trossejat amb la vinagreta. Quant més temps es deixi macerar, més s’impregnarà del gust.

Talla la ceba tendra en quadradets i prepara la taronja en grills sense pell ni cutícula.

Barreja els cigrons amb la ceba tendra, els grills de taronja tallats per la meitat i el bacallà macerat.