Delícies de salmó a la mel

Deixa descongelar el salmó en una safata amb reixeta a la nevera.

En una plata de forn aboca-hi la ceba i la juliana de verdures directament congelades i condimenta amb mig gotet de vi blanc, l’oli d’oliva i sal. Posa-ho al forn, preescalfat a 200ºC i cuina durant 15 minuts.

Transcorregut aquest temps, retira la plata del forn i disposa els 4 lloms de salmó sobre les verdures.

Cobreix cada llom amb una cullerada de mel i torna a introduir-ho al forn calent durant 15 minuts més. Serveix ràpidament el salmó amb les verdures en plats individuals.