Merluza con alcachofas y salsa de almendras

Merluza con alcachofas y salsa de almendras

Dificultad Media
30 min
408 kcal
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Descongela la merluza de un día para otro en la nevera, sobre un recipiente con rejilla. Tritura las almendras con el agua.

 

Sofríe la cebolla, directamente congelada, y cuando esté bien cocida añade el ajo.

 

Pasados dos minutos, añade las alcachofas, directamente congeladas. Añade el vino blanco y, cuando haya evaporado, el sobre de fumet y las almendras trituradas con el agua. Déjalo cocer y, si es necesario, añade un poco de agua.

 

Salpimienta la merluza, enharínala y fríela. Añádela a la cazuela, cuécelo 5 minutos y finaliza con el perejil.

 

Cocina Merluza con alcachofas y salsa de almendras con ayuda de la Sirena. ¡Descubre las mejores recetas de cocina!
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