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Ensalada de langostinos y mejillones con salsa thai
Ensalada de langostinos y mejillones con salsa thai
Receta de ensalada de marisco con salsa thai casera
Dificultad Baja
15
min
Primer plato
143
143 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 150 g de brotes de lechuga
- • Unos gajos de naranja u otra fruta refrescante
- • Para la salsa thai:
- • 2 cucharadas de aceite de oliva
- • 2 cucharadas de aceite de sésamo (opcional)
- • 1 cucharada de manteca de cacahuete
- • 1 trocito (1 cm) de jengibre
- • El zumo de medio limón
- • 4 ramitas de cilantro
- • Sugerencia maridaje: vino barbutin
Preparación
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Descongela los langostinos y los mejillones sobre una fuente de rejilla en la nevera.
Para la salsa: Pela y pica el jengibre. Pica también las hojas de cilantro. Introduce todos los ingredientes en un bol y bátelos con un tenedor.
Reparte los brotes de lechuga en los platos y distribuye el marisco y la fruta. Sirve con la salsa.
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