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Origen Canadá
Nace en ríos y lagos de agua dulce para luego migrar al océano.
Rico en proteínas
Llegando a tener hasta un 23gr. de proteínas por cada 100 gr. de carne.
Bajo en grasas
El salmón salvaje tiene mucha actividad durante su vida, así que... ¡Está en forma!
Gran fuente de Omega-3
Cuida de tu corazón reduciendo triglicéridos, presión arterial y riesgo de arritmias.
Textura y sabor únicos
Su textura firme y su intenso sabor a salmón no te dejarán indiferente.
De pesca sostenible
Cuenta con el certificado MSC, que asegura una pesca respetuosa.
Sin espinas
Come sin preocuparte. Cada lomo de salmón está preparado con cariño.
Beneficios nutricionales
Rico en vitaminas B y D, minerales como fósforo, potasio y selenio, además de astaxantina, un antioxidante natural
El viaje del salmón salvaje; del río al mar y vuelta a empezar.
Los salmones salvajes son animales con una vida muy ajetreada. Nacen en ríos y lagos de agua dulce, y cuando llega cierto punto de su vida, migran hasta el mar para acabar de crecer en agua salada.
Cuando maduran, vuelven remontando el río al lugar donde nacieron para desovar.
Todo este viaje, esta actividad física, hace que sean animales muy "atléticos" 💪 Por eso su carne contiene poca grasa y mucha proteína.
Su captura se realiza cuando están en el mar, siempre teniendo en cuenta que muchos deberán volver al río para tener descendencia. La pesca de nuestro salmón salvaje es respetuosa y sostenible para asegurar el futuro de la especie.
De Canadá a tu mesa, congelado en origen
Lo mejor de nuestro salmón salvaje es que nace y crece en libertad, alimentándose de forma natural de plancton pequeños crustáceos, esto hace que su carne tenga una coloración más oscura que la de otras especies, y llega a tu casa tan fresco como recién capturado gracias a la ultracongelación.
¿Quieres saber porqué es buena idea comprar nuestro salmón salvaje congelado? ¡Te lo contamos!
✅ Especialidad. Descubre el sabor intenso y textura firme que lo diferencian de otras especies de salmón.
✅ Conveniencia. ¿Quieres cenar salmón salvaje? Solo tienes que abrir tu congelador. En cualquier época del año lo tendrás disponible. Además nuestro pack te permite una descongelación rápida sumergiéndolo en agua fría.
✅ Sostenibilidad. El sello MSC garantiza un origen y pesca sostenible del salmón salvaje. ¡Disfrutar no está reñido con la sostenibilidad!
✅Beneficios nutricionales. Gracias a la congelación, el salmón salvaje mantendrá las proteínas, el omega-3 y las vitaminas y minerales intactos.
Al horno
Calienta el horno a 200ºC. Una vez caliente, cocina los demás ingredientes (verduras, patatas, etc.). Cuando estén listos, añade el salmón y cocina 2-3 minutos más. ¡A comer!
A la plancha
Seca bien el salmón una vez descongelado. Calienta una plancha a fuego fuerte, dora y cuece sobre un chorrito de aceite, 1-1,5 min. por cada lado. Añade un poco de sal en escamas al sevrir.
En papillote
Saltea las verduras hasta dejarlas al dente (se terminaran de cocer al horno). Ponlas sobre papel de horno, coloca el salmón salvaje, condimenta al gusto. Cierra el papel en papillote para que quede el vapor y cocina al horno a 200ºC aproximadamente unos 8-10 minutos.
Al vapor
Cuando tengas caliente la vaporera, añade el salmón en la cesta, y déjalo cocer unos 6-8 minutos.
Todo lo que necesitas saber para comprar salmón salvaje en la Sirena
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