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Lomo de salmón con mariscos en papillote
Lomo de salmón con mariscos en papillote
Receta de salmón con mejillones, gambas y berberechos.
Dificultad Baja
20
min
Segundo plato
225
225
calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 100 g de gambas peladas medianas la Sirena
- • 300 g de berberechos la Sirena
- • 4 lomos de salmón noruego la Sirena
-
• 200 g de mejillones cocidos sin cáscara la Sirena (No disponible)
Además...:
- • 4 ramitas de eneldo
- • 2 cucharadas de aceite de oliva
- • 4 cucharadas de vino blanco
- • 40 g de mantequilla
- • Sal
- • Pimenta negra molida
Preparación
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Descongela el salmón, los mejillones, las gambitas y los berberechos sobre un recipiente con rejilla en la nevera.
Derrite la mantequilla y mézclala en un bol con el aceite y el eneldo picado.
Distribuye sobre 4 hojas de papel sulfurado los lomos de salmón, los mejillones, las gambitas y los berberechos. Salpimienta y rocía con el vino y la mezcla de mantequilla, aceite y eneldo.
Cierra doblando los bordes, coloca sobre la placa del horno y cuece en el horno precalentado a 200ºC, durante 15-16 minutos.
17,99 €
14,99 €
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