Las verduras congeladas: el viaje de la huerta a tu plato

El ultracongelado permite conservar las propiedades de las frutas y verduras.
El ultracongelado permite conservar las propiedades de las frutas y verduras.

¿Te has preguntado alguna vez cómo es el proceso por el que se congelan las verduras, permitiendo que mantengan todo su sabor y color? ¿Dudas sobre si realmente son menos sanas que las verduras frescas? Hoy queremos desvelarte, paso a paso, cómo es el viaje de estas verduras desde el huerto hasta tu plato.

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Alimentos para entrar en calor durante el invierno

No debes olvidar incluir en las sopas, caldos, cremas y purés que prepares, una cantidad elevada de vegetales y hortalizas
Incluye sopas, caldos y cremas con una cantidad elevada de vegetales y hortalizas.

A medida que bajan las temperaturas, nuestro organismo, de manera instintiva, nos pide alimentos calientes y energéticos que nos ayuden a mantener el cuerpo en calor. Por eso es muy importante conocer los alimentos que, además, pueden colaborar a aumentar nuestras defensas en invierno y suponen una valiosa herramienta para combatir los resfriados. ¡Descubre cuáles son!

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