Fumet de pescado de roca

Preparación

COMO CALDO DE PESCADO PARA ARROCES, PAELLAS Y FIDEUAS: Diluir las 4 porciones de fumet de pescado, directamente congelado, en 1 litro y 1/4 de agua hirviendo.

COMO CALDO DE PESCADO PARA PLATOS DE PESCADO Y MARISCO: Diluir las 4 porciones de fumet de pescado, directamente congelado, en 1 litro y 1/4 de agua hirviendo.

PARA PREPARAR SOPAS Y CREMAS: Diluir las 4 porciones de fumet de pescado sin descongelar en 3/4 de litro de agua hirviendo para sopas y en 1/2 litro de agua para cremas.

Conservación: En frigorífico: 24 horas. En congelador **: 1 mes. En congelador *** y ****, a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.

Truco

Puedes añadir un buen sofrito y unos cangrejos de río para convertir el caldo en una deliciosa sopa de pescado.

Ingredientes

FUMET CONCENTRADO DE PESCADO. ALIMENTO PREPARADO ULTRACONGELADO. Ingredientes: agua, pescado de roca (14,4%), rape (7%),  cangrejos (7%), tomate, zanahoria, apio, vino blanco, aceite de oliva (3%), puerro, sal, cebolla frita (aceite de palma, harina de trigo, sal), pan [harina de trigo, agua, levadura, dextrosa, sal, antioxidante (carbonato de calcio), emulgente (ésteres mono- y diacetil tartáricos de los mono- y diglicéridos de ácidos grasos)], ajo, especias. Puede contener trazas de huevo, leche, soja, almendras, mostaza, moluscos y/o sus derivados.

Información nutricional por 100g

Valor Energético: 64 kcal/268 kj; Grasas: 3,8 g (de las cuales, Saturadas: 1,1 g); Hidratos de Carbono: 2,1 g (de los cuales, Azúcares: 1,8 g); Proteínas: 5,1 g; Sal: 2,5 g.

Formato

Bandeja 250g