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Filete de salmón sobre puré de brécol y coliflor
Filete de salmón sobre puré de brécol y coliflor
Receta de salmón sobre puré de verduras y aliñado con limón.
Dificultad Baja
20
min
Segundo plato
238
238 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 100 ml de nata líquida
- • 20 g de mantequilla
- • 1/2 limón
- • Sal
Preparación
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Descongela el salmón sobre un recipiente con rejilla en la nevera.
Cocina el brécol, la coliflor y las zanahorias en una cesta de vapor durante 8-10 minutos. Pasa el brécol y la coliflor por el pasapurés y añade la mantequilla, la nata, sal y pimienta y mezcla bien.
Salpimienta los filetes de salmón, disponlos en la cestilla de vapor y cocina durante 2-3 minutos.
Reparte el puré en la base de 4 platos y coloca encima el salmón. Rocía con unas gotas de zumo de limón y decora con las zanahorias.
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