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Bacalao al gratén con patatas y espárragos
Bacalao al gratén con patatas y espárragos
Receta de bacalao gratinado al horno. ¡Suculento!
Dificultad Baja
30
min
Segundo plato
465
465 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 1 cucharada de alioli
- • 1/2 litro de bechamel
- • 12 u. de espárragos trigueros la Sirena
- • 450 g de patatas con ajo y perejil la Sirena
- • 4 porciones o lomos de bacalao la Sirena
-
• 200 g de cebolla en juliana la Sirena (No disponible)
Además...:
- • Aceite de oliva virgen extra
- • 20 g de queso parmesano
- • Mezcla 5 pimientas
- • Sal
Preparación
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Descongela las porciones de bacalao en un recipiente con rejilla dentro dela nevera.
Calienta una sartén con un poco de aceite y añádele la cebolla directamente congelada. Cuando la cebolla empiece a estar tierna, retírala del fuego.
En una bandeja de horno coloca las patatas con la cebolla y salpimienta ligeramente. Hornea durante 5-7 minutos a 200ºC.
Mezcla la bechamel con la cucharada de alioli y salpimienta.
Añade a las patatas los espárragos, directamente congelados, pero troceados.
Coloca encima el bacalao, cubriéndolo con bechamel y un poco de queso rallado.
Introdúcelo en el horno, precalentado a 200ºC, y deja en el horno hasta que tome color (unos 12-15 minutos).
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