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Bacalao con vinagreta de aguacate y gambas
Bacalao con vinagreta de aguacate y gambas
Bacalao a la vinagreta: Receta de bacalao con gambas y aguacate.
Dificultad Baja
20
min
Primer plato
206
206 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 1 cebolleta pequeña picada
- • 20 u. de aceitunas negras sin hueso
- • Aceite de oliva virgen extra
- • Vinagre de manzana
- • Mezcla 4 pimientas
- • Sal
Preparación
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Descongela el bacalao y los camarones en un recipiente con rejilla dentro de la nevera. Descongela también el aguacate en un plato.
Retira la piel al bacalao y corta el bacalao en trocitos. Haz crujientes de piel de bacalao con el microondas a máxima potencia durante 1-2 minutos.
Mezcla en un bol el vinagre, el perejil directamente congelado, una pizca de sal, pimienta, el aceite de oliva virgen extra, los camarones, la cebolleta y el aguacate.
Finalmente, emplata el bacalao con la vinagreta y decora con las aceitunas.
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