Pez espada con champiñones y gambas al ajillo

Deja descongelar las rodajas de pez espada y las gambas peladas  en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.

Calienta una sartén con un poco de aceite y añade los champiñones directamente congelados. Saltéalos en dos o tres tandas y cuando estén descongelados, añade la guindilla, las dosis de ajo y las gambas. Cocínalo todo junto unos minutos, incorpora las dosis de perejil y da punto de sal.

Calienta una sartén con aceite y cocina las rodajas de pez espada a la plancha. Cuando esté finalizando la cocción, salpimiéntalas.

Sirve las rodajas de pez espada junto los champiñones y las gambas al ajillo.