CargandoSalpicón de calamares, mejillones y langostinos
Salpicón de calamares, mejillones y langostinos
Receta de salpicón de langostinos, mejillones y chipirones. ¡Buenísimo!
- • 200 g de tomate pelado a dados
- • 1 cebolleta
- • 1 cucharadita de vinagre de Módena
- • Aceite de oliva
- • Pimienta negra molida
- • Sal
Descongela los langostinos, los calamares y los mejillones por separado en recipientes con rejilla en la nevera.
Calienta una sartén con un poco de aceite, dora los calamares por ambos lados y salpimiéntalos. En la misma sartén con un chorrito de aceite, añade el tomate troceado y la dosis de ajo directamente congelados y saltéalo 2 minutos; posteriormente pasa el tomate a un cuenco, añade la cebolleta picada muy fina, un poquito de sal, pimienta negra, una cucharadita de vinagre balsámico, una dosis de perejil directamente congelada y cúbrelo con aceite.
Pon en platos los calamares, los mejillones y los langostinos pelados y sírvelos acompañados con el picadillo de tomate.
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