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Filete de merluza al vapor con verduras asadas
Vídeo receta de merluza con verduras, ¡paso a paso!
- • 1 cucharadita de pimentón dulce o de guindilla picada
- • Pimienta negra molida
- • 20 aceitunas negras
- • 4 cucharadas de aceite de oliva
- • Sal
Introduce el ajo directamente congelado en una sartén con el aceite y cocina unos instantes removiendo, sin que el ajo llegue a dorarse. Retira del fuego, añade el perejil directamente congelado y una pizca de sal y de pimienta y remueve.
Coloca el pescado directamente congelado en una cesta de vapor, sálalo e introdúcelo en una cazuela con un poco de agua hirviendo. Tapa y deja cocer durante 3 minutos.
Corta los filetes por la mitad. Calienta las verduras directamente congeladas durante unos 5 minutos en el microondas y sírvelas en el plato con la ayuda de un aro metálico.
Coloca encima medio filete de pescado cocido al vapor y condimenta con el aceite con ajo y perejil. Espolvorea con un poco de pimentón o de guindilla y decora con las aceitunas.
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