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Pulpitos con cebolla y tomate
Deja descongelar los pulpitos en la nevera, en un recipiente con rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte.
Escurre los pulpitos, sécalos con un trapo o papel de cocina y, a continuación, salpimiéntalos y saltéalos en la sartén con un poco de aceite. Vierte el vino blanco y déjalos cocer tapados hasta que estén tiernos.
Corta la cebolla a tiras finas y fríela con un poco de aceite. Cuando esté casi frita, añade el ajo y el tomate, el perejil picado y la ramita de tomillo.
Agrega los pulpitos y acaba de cocerlo todo junto. Rectifica de sal si fuera necesario y sirve el plato muy caliente.
Qué fácil es comer bien