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LaSirena
![Lomos y centros bacalao MSC punto de sal]( "Lomos y centros bacalao MSC punto de sal")
Lomo de bacalao gratinado con alioli
Lomo de bacalao gratinado con alioli
Bacalao al horno con alioli. ¡Una receta muy sabrosa!
Dificultad Baja
35
min
Segundo plato
380
380 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 4-8 lomos o centros de bacalao al punto de sal Sirena
-
• Alioli la Sirena (No disponible)
Además...:
- • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- • 1 cucharadita de orégano
- • Pimienta negra molida
- • 4 tomates de rama
- • 1 cucharadita de azúcar
- • Sal
Preparación
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Deja descongelar el bacalao en una fuente de rejilla en la nevera.
Lava el tomate y córtalo en rodajas de medio cm de grosor. Colócalo en una fuente de horno, condimenta con sal, pimienta, azúcar y orégano y rocía con la mitad del aceite. Cocina en el horno, precalentado a 200ºC, durante 10 minutos.
Retira del horno, coloca el bacalao encima previamente salpimentado con la piel hacia abajo, rocía con el aceite restante y cocina durante 12 minutos.
Para terminar, cubre cada trozo de pescado con un poco de alioli y gratina bajo el grill 3-4 minutos hasta que tome un ligero color dorado. Sirve al instante.
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