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Sardinas rellenas de pimiento
Sardinas rellenas de pimiento
Receta de sardinas rellenas de pimientos del piquillo.
Dificultad Baja
25
min
Entrante
295
295 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 200 g de pimientos del piquillo asados
- • 100 g de harina para fritura
- • 1 cucharadita de pimentón dulce
- • Pimienta negra
- • 2 cucharadas de pan rallado
- • 100 ml de aceite de oliva
- • 1 limón
- • Sal yodada
Preparación
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Descongela las sardinas en una fuente con rejilla en la nevera. Descongela el ajo y el perejil en un cuenco.
Elimina las escamas de las sardinas bajo el grifo con agua fría y sécalas con papel absorbente. Pica los pimientos, mézclalos con el ajo, el perejil, el pan rallado, el pimentón, el aceite, sal y pimienta. Rellena las sardinas con la mezcla y enharínalas ligeramente.
Calienta el aceite en una sartén y fríe las sardinas por los dos lados. Retíralas y déjalas escurrir sobre papel absorbente. Sírvelas con un poco de lechuga y unos gajos de cebolla.
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