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Acelgas con crema de limón y gambas
Acelgas con crema de limón y gambas
Receta de gambas con crema de limón y acelgas
Dificultad Baja
25
min
Primer plato
250
250 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 1 limón
- • 300 ml de leche
- • 50 g de mantequilla
- • 30 g de harina
- • Pimienta negra molida
- • Nuez moscada
- • Sal
Preparación
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Descongela las gambas sobre una rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte.
Hierve o cuece al vapor las acelgas directamente congeladas; mientras, saltea las gambas con la mantequilla derretida, salpimiéntalas y resérvalas.
En la misma sartén donde está la mantequilla, añade la harina y mézclala hasta obtener una pasta homogénea. Vierte el zumo del limón y, sin dejar de remover, también la leche bien caliente. Salpimienta y aromatiza con un poco de nuez moscada rallada, y sigue removiendo hasta obtener una salsa espesa.
Pon las acelgas calientes en un plato, vierte la salsa por encima y, finalmente, coloca las gambitas.
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