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LaSirena
![Desmigado de bacalao]( "Desmigado de bacalao")
Ensalada de garbanzos con bacalao y naranja
Ensalada de garbanzos con bacalao y naranja
Receta de ensalada de bacalao y naranja con garbanzos.
¡Una ensalada muy refrescante y completa!
Dificultad Baja
15
min
Primer plato
490
490 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 200 g de desmigado de bacalao desalado la Sirena
-
• Pimienta negra molida (No disponible)
Además...:
- • 450 g de garbanzos cocidos
- • Albahaca troceada
- • 2 naranjas
- • 1 cebolleta
- • Cominos molidos
- • 1 cucharadita de vinagre de Módena
- • 1 cucharada de vinagre de Jerez
- • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- • Sal
Preparación
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Descongela las migas de bacalao en un recipiente con rejilla en la nevera.
Prepara la vinagreta mezclando los vinagres, un poco de sal, los cominos, pimienta negra, la albahaca y el aceite.
Dejar macerar el bacalao troceado con la vinagreta. Cuanto más tiempo se deje macerar, más se impregnará del sabor.
Corta la cebolleta en cuadraditos y prepara la naranja en gajos sin piel ni cutícula.
Mezcla los garbanzos con la cebolleta, los gajos de naranja cortados a la mitad y el bacalao macerado.
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