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LaSirena
Lenguado con salsa de coco y cacahuetes
Lenguado con salsa de coco y cacahuetes
Una receta de pescado en salsa que te sorprenderá, ¡y querrás repetir!
Dificultad Baja
20
min
Segundo plato
420
420 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
-
• 4 lenguados con piel la Sirena (No disponible)
Además...:
- • 30 ml de leche de coco
- • 80 g de cacahuetes
- • Aceite de oliva
- • Sal y pimienta
Preparación
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Deja descongelar los lenguados en una bandeja con rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte. Retira la piel del lenguado empezando por la cola y hasta la cabeza. Retira también la cabeza.
Salpimienta los lenguados y fríelos vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite; resérvalos.
Entre tanto, tritura con la batidora la leche de coco con los cacahuetes, añade esta salsa a la sartén y deja reducir unos minutos hasta obtener una salsa espesa.
Vuelve a poner los lenguados en la sartén y déjalo cocinar todo junto un momento, o coloca el lenguado en el plato y añade la salsa por encima.
¿Sin ideas para comer o cenar? en la Sirena te lo ponemos fácil
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