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Revuelto de setas y boquerones
Revuelto de setas y boquerones
Original receta de revuelto de setas acompañado de boquerones.
Dificultad Baja
25
min
Primer plato
340
340 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 100 g de pimiento rojo troceado
- • Aceite de oliva
- • Sal
Preparación
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Descongela los boquerones, la noche antes de utilizarlos, en un escurridor o bandeja con rejilla dentro de la nevera.
De cada pieza haz dos filetes y resérvalo.
En una sartén grande, pon un poco de aceite y, cuando esté caliente, añade el ajo y la cebolla, directamente congelados, y sofríelos unos 5 minutos. Añade el pimiento, las setas y el perejil, también congelados, y saltéalo todo junto unos 10 minutos; rectifica de sal.
Añade al salteado los filetes de boquerón que tienes reservados y déjalo cocer unos 5 minutos. Es conveniente removerlo todo muy cuidadosamente para no romper los filetes de boquerón.
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