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Brocheta de albóndigas con salsa de coco
Brocheta de albóndigas con salsa de coco
Receta de albóndigas en salsa de coco. ¡Exótica y deliciosa!
Dificultad Baja
15
min
Segundo plato
580
580 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • 200 ml de leche de coco
- • 2 manzanas
- • 40 g de pasas
- • Pimienta negra molida
- • Aceite de oliva y sal yodada
- • 4 palos de pincho
Preparación
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Rehoga la cebolla directamente congelada con un poco de aceite y, cuando esté transparente, añade la manzana pelada y cortada a daditos. Agrega también las pasas, sal, pimienta y, finalmente, la leche de coco.
Deja reducir entre 3 y 4 minutos hasta obtener una salsa ligeramente espesa.
Por otro lado, fríe las albóndigas directamente congeladas con abundante aceite bien caliente. Para que queden cocinadas en su interior déjalas 3 minutos a fuego fuerte hasta que queden doradas y después 2 minutos más a fuego más suave.
Ponlas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Pincha las albóndigas con el palo de pincho y colócalas en un plato con la salsa de coco.
4,99 €
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