Pulpo a la plancha con parmentier de patata

-Cuece al vapor las patatas durante unos 12 minutos.
-Pásalas por el pasapurés. Agrega sal y nuez moscada al gusto, mantequilla y nata líquida y remueve para integrar bien.
-Calienta las patas de pulpo en una plancha con un poco de aceite.
-Sirve el pulpo sobre la cama de parmentier, espolvorea con pimentón dulce y riega con aceite de oliva virgen extra. Decora con micro mezclum y flores comestibles.