Bacalao al pisto
Dificultad: Baja.
Tiempo de preparación: 25 Min.
Valor nutricional 350 Kilocalorías.
Tipo de plato: 2º plato.
Receta para: 4 personas.
- 4 filetes de bacalao al punto de sal la Sirena
- 600 g de pisto de verduras la Sirena
- 1 taza de vino blanco
- 40 ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de tomate frito la Sirena
- Pimienta negra molida la Sirena
- Sal yodada
Deja descongelar el bacalao en la nevera, en una fuente con rejilla.
Calienta el aceite en una cazuela grande y plana y añade el pisto directamente congelado. Sofríe durante 5-6 minutos, agrega la salsa de tomate y el vino, salpimienta y deja reducir unos instantes.
Coloca encima el bacalao, tápalo y deja cocer todo junto para que tome sabor unos 8-10 minutos más. Sirve con cuidado, procurando no romper los filetes de bacalao.
