CargandoFilete de bacalao al punto de sal
Filete de bacalao al punto de sal
*El importe total de los productos a granel es aproximado. El precio/kg se mantiene, pero la cantidad preparada puede variar.
El bacalao al punto de sal no es desalado, no se cura ni deshidrata. Se macera en sal para obtener un sabor similar al desalado pero en menos tiempo, manteniendo la textura y sabor característicos del bacalao salado. Se debe cocinar para consumir.
Te presentamos estos filetes de bacalao con piel de excelente calidad y de textura melosa, ideales para hacer rellenos, freír o guisar.
El bacalao posee un alto contenido en proteína. Se recomienda su consumo dentro de una alimentación adecuada, completa y variada, con actividad física adaptada a cada persona.
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Preparación
Descongela el bacalao en el frigorífico, colocándolo sobre una rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte y cocínalo al gusto. En algunas elaboraciones como al vapor, hervido o al horno, puedes utilizar el pescado directamente congelado.
Conservación
En frigorífico: 24 horas. En congelador a -18ºC. Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.
Ración por persona
200 g
Ingredientes
FILETE DE BACALAO AL PUNTO DE SAL ULTRACONGELADO. INGREDIENTES: BACALAO (Gadus morhua), agua y sal. Puede contener trazas de CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS y/o sus derivados. 15% de glaseo protector.
Información nutricional por 100g
Origen
Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27, División Va: Fondos de Islandia). Puede proceder de otras zonas de captura próximas.
MAPA FAO
Arte de pesca
Redes de arrastre, sedales y anzuelos, redes de enmalle y similares.
Formato
Venta al peso
PVP Kilo Neto Escurrido
16.46
Código de producto
0311
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