Filete de bacalao al punto de sal

Filete de bacalao al punto de sal

Venta al peso / Unidades
13,99 €

1 kg =13,99 €

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*El importe total de los productos a granel es aproximado. El precio/kg se mantiene, pero la cantidad preparada puede variar.

Descripción

El bacalao al punto de sal no es desalado, no se cura ni deshidrata. Se macera en sal para obtener un sabor similar al desalado pero en menos tiempo, manteniendo la textura y sabor característicos del bacalao salado. Se debe cocinar para consumir.

 

Te presentamos estos filetes de bacalao con piel de excelente calidad y de textura melosa, ideales para hacer rellenos, freír o guisar.

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Más detalles

Ventaja nutricional

El bacalao posee un alto contenido en proteína. Se recomienda su consumo dentro de una alimentación adecuada, completa y variada, con actividad física adaptada a cada persona.

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Modo de uso Mostrar Ocultar

Preparación

Descongela el bacalao en el frigorífico, colocándolo sobre una rejilla para que los jugos de la descongelación queden aparte y cocínalo al gusto. En algunas elaboraciones como al vapor, hervido o al horno, puedes utilizar el pescado directamente congelado.

Conservación

En frigorífico: 24 horas. En congelador (a -18ºC): Ver fecha de consumo preferente. No congelar de nuevo tras la descongelación.

Ración por persona

200 g

Características Mostrar Ocultar

Ingredientes

FILETE DE BACALAO AL PUNTO DE SAL. PRODUCTO ULTRACONGELADO. Gadus morhua. INGREDIENTES: Bacalao (PESCADO), agua, sal. Puede contener trazas de GLUTEN, CRUSTÁCEOS, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA, APIO, MOSTAZA, SÉSAMO, SULFITOS, ALTRAMUCES, MOLUSCOS. 15% de glaseo protector.

Información nutricional por 100g

Valor Energético: 57 kcal/241 Kj; Grasas: 1 g (de las cuales, Saturadas: 0 g); Hidratos de Carbono: 0 g (de los cuales, Azúcares: 0 g); Proteínas: 12 g; Sal: 1,4 g.

Origen

Capturado en el Atlántico Nordeste (FAO 27, División Va: Fondos de Islandia). Puede proceder de otras zonas de captura próximas.

MAPA FAO

Arte de pesca

Redes de arrastre, sedales y anzuelos, redes de enmalle y similares.

Formato

Venta al peso

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PVP Kilo Neto Escurrido

16.46

Código de producto

0311

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