Salteado de setas con coquinas.

Calienta una sartén con un poco de aceite y añade las setas y el ajo directamente congelados. Añade la guindilla y cocina a fuego fuerte hasta que se haya evaporado el agua. Condimenta con sal.

Añade un chorrito de vino blanco, las coquinas y el perejil directamente congelados, deja que se descongelen y retira del fuego.