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Tataki de salmón noruego con verduras variadas

Tataki de salmón noruego con verduras variadas

Dificultad Baja
10' min
Ingredientes Mostrar Mostrar
Además...:
  • •   Aceite de oliva
  • •   Sal
  • •   Pimienta en grano
  • •   1 ramita de jengibre
  • •   4 hojas de alga nori

Precio neto de la ración n/a

Preparación Mostrar Mostrar

Deja descongelar los lomos de salmon en una fuente con rejilla en la nevera. Una vez descogelados los sumergimos en una fuente con la salsa de soja y el jengibre durante unos 5 minutos, los escurrimos bien y los envolvemos con las algas nori.

Dejamos descongelar las verduras en juliana y el ajo.

En una sarten caliente añadimos un poco de aceite de oliva y salteamos el ajo junto con las verduras, salpimentamos al gusto y reservamos.

En la misma sarten colocamos nuestros lomos de salmon envueltos previamente en el alga nori y cocinamos por los cuatros lados, sin que se haga por dentro, retiramos del fuego y cortamos en lonchas de 1 cm, servimos con las verduras.

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