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Poke Bowl de pulpo
Poke Bowl de pulpo
Dificultad Baja
15'
min
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • Mukimame 70g
- • Remolacha cocida 80g
- • Cebolla tierna picada 40g
- • Salsa de soja 10g
- • Zumo lima 20ml
- • Aceite de sésamo 15ml
Preparación
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Descongelación:
Coloca el pulpo en un recipiente con rejilla, tapado y en la nevera (6-8 horas).
15 minutos antes de elaborar el Poke Bowl saca el aguacate del congelador a temperatura ambiente.
Elaboración:
- Cocina el MAÍZ DULCE y las habas de MUKIMAME en un bol tapado, apto para microondas (3-4 min) (650 W). Deja enfriar a temperatura ambiente unos minutos. Repite la operación con el arroz (2-3 min) (650 W).
- Mientras tanto, corta la remolacha en dados gruesos. Alíñala con unas semillas de sésamo. Prepara la salsa: bate la salsa de soja con el zumo de lima y el aceite de sésamo. Corta el AGUACATE MITADES en gajos aún semi-congelado, así lo podrás manipular mucho mejor.
- Monta el poke: reparte el PULPO COCIDO A TROZOS, MUKIMAME, MAÍZ, ARROZ PARA MICROONDAS y el resto de los ingredientes. Salsea generosamente y acaba con la cebolleta cortada en finos discos.
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