CargandoMarmitako de atún
Marmitako de atún
- • 700 g de patatas
- • 3 u. de pimiento choricero. (Remojar en agua caliente y retirar la pulpa)
- • Aceite de oliva virgen extra
- • Sal
Descongela los tacos de atún en un recipiente con rejilla dentro de la nevera.
En una cazuela con un poco de aceite, añade la cebolla directamente congelada, a fuego fuerte, y, posteriormente, añade el ajo y los pimientos.
Deja rehogar a fuego bajo hasta que esté todo bien tierno y añade la pulpa de pimiento choricero y el sofrito con caldo de pescado directamente congelado.
Cuando esté todo bien rehogado, añade las patatas cascadas.
Cubre las patatas con el agua y condimenta con sal.
Deja cocer a fuego bajo hasta que las patatas estén bien.
Añade los tacos de atún con punto de sal y el cubito de perejil directamente congelado.
Cuando vuelva a romper a hervir suavemente, retira del fuego, prueba de sal y déjalo reposar tapado durante 2 minutos.
Nota: Si lo deseas, puedes triturar las verduras antes de añadir las patatas. Si utilizas el atún directamente congelado, añade los tacos al guiso, manteniéndolos a fuego bajo durante 5-7 minutos. Como verdura se puede utilizar la Mezcla para sofrito de la Sirena.
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