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Mejillones con salsa brava
Mejillones con salsa brava
Mejillones en salsa brava. ¡Una receta para valientes!
Dificultad Baja
15
min
Entrante
205
205 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
Además...:
- • Mezcla 5 pimientas
- • Chorro de vino blanco
- • 1 guindilla cayena
- • Aceite de oliva virgen extra
Preparación
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Descongela los mejillones en el microondas durante 3,5 minutos a media potencia. Sólo ha de descongelarse el líquido de cocción.
Calienta una sartén con un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo directamente congelados; posteriormente, añade la guindilla.
Cuando la cebolla haya cogido color, añade el chorro de vino y deja que evapore el alcohol.
Añade el tomate triturado, deja que se cocine durante unos minutos y añade los mejillones con parte de su caldo, previamente colado.
Deja que se caliente todo junto, condimenta con pimienta y añade el perejil directamente congelado.
Nota: Si deseas puedes triturar la salsa antes de añadir los mejillones.
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