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LaSirena
![Pulpo cocido a trozos]( "Pulpo cocido a trozos")
Salpicón de pulpo y mejillón
Salpicón de pulpo y mejillón
Salpicón de marisco con pulpo y mejillones. ¡Rápido y fácil de preparar!
Dificultad Baja
10
min
Tercer plato
278
278 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 300 g de pulpo troceado cocido la Sirena
-
• 120 g de mejillón cocido sin cáscara la Sirena (No disponible)
Además...:
- • 1 cebolla tierna
- • 1/2 pimiento rojo
- • 1/2 pimiento verde
- • 20 tomates Cherry
- • Aceitunas verdes sin hueso
- • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen
- • Vinagre balsámico de Módena
Preparación
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Descongelamos el pulpo y los mejillones en la nevera sobre una rejilla. Una vez descongelado, calentamos al baño maría.
Cortamos a cortes finos la cebolla tierna y la dejamos sumergida en vinagre de Módena.
Troceamos los pimientos a daditos, seguidamente los mezclamos junto con la cebolla tierna ya escurrida, el pulpo y los mejillones.
Cortamos las olivas verdes a cuartos junto con los tomates cherry.
En un recipiente haremos la vinagreta con aceite de oliva, vinagre de Módena y unas gotas de lima verde.
Colocamos en un bol la vinagreta con todos los ingredientes anteriores y lo dejamos reposar y enfriar en la nevera.
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