CargandoLangostino mediterráneo con salsa de caviar y salmón ahumado
Langostino mediterráneo con salsa de caviar y salmón ahumado
Receta de langostinos en salsa, ¡sigue las indicaciones del vídeo!
- • 1/2 yogur natural
- • 1 cucharada de queso de untar
- • Eneldo seco
- • 2 cucharaditas de sucedáneo de caviar
- • Gotas de zumo de limón
- • Una punta de mostaza
- • Hoja de laurel
- • Sal
Empezamos preparando la salsa de salmón, añadiendo a 5 cucharadas de mayonesa una punta de mostaza, una cucharada de queso de untar, el salmón picado ya descongelado y el eneldo. Si se desea, se puede triturar.
A continuación, preparamos la salsa de caviar mezclando 5 cucharadas de mayonesa, medio yogur natural, una dosis de perejil, unas gotas de limón y las huevas.
En otro recipiente ponemos a hervir el agua de mar con una hoja de laurel.
Añadimos los langostinos directamente congelados y los cocemos durante un minuto con el agua hirviendo.
Para tomarlos al momento podemos refrescarlos bajo el grifo de agua o bien enfriarlos en un recipiente con agua de mar, hielo y sal.
Para acabar, acompañamos los langostinos cocidos con las dos salsas. Así de sencillo, así de delicioso. ¡Buen provecho!
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