Mejillones con ajos tiernos al escabeche

Mejillones con ajos tiernos al escabeche

Mejillones con escabeche acompañados con ajos tiernos. ¡Come sano!

Dificultad Baja
25 min
Entrante
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Ingredientes Sirena
Además...:
  • •   1 puerro
  • •   1 pimiento verde
  • •   1 pebrot vermell
  • •   Sal yodada y pimienta

Precio neto del menú: n/a

Preparación Mostrar Mostrar

Deja descongelar los mejillones en la nevera utilizando una bandeja con rejilla.

 

Pica los pimientos y el puerro y sofríelos junto con la cebolla troceada y los ajos tiernos, directamente congelados. Cuando esté cocido, haz una reducción con vino blanco y agrega un poco de vinagre. Sazónalo con pimienta y pimentón.

 

Aliña los mejillones con el escabeche elaborado. Si los dejas en reposo unas cuantas horas te quedarán más sabrosos.

 

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