Ensaladilla de camarones y atún

Descongela los camarones, con el mismo envase al vacío, sumergiéndolos en agua fresca.

Cuece la ensaladilla rusa al vapor, en el microondas (menor tiempo) o en agua hirviendo durante 15-20 minutos. Posteriormente, escúrrela, salpimiéntala y enfríala.

Cuece los huevos en agua con sal y un chorro de vinagre durante 12 minutos. Refréscalos, pélalos y pícalos, reservando media yema para decorar.

Mezcla la ensaladilla con el maíz, el perejil, los camarones, el atún, la mostaza y la mayonesa.

Déjala enfriar en la nevera. Puedes servirla dándole forma con un molde y decórala con algunos camarones, un poco de atún, unos granos de maíz y la yema de huevo pasada por un colador.