CargandoGratén de patatas con tocino salado
Gratén de patatas con tocino salado
Receta de gratén de patatas con tocino. ¡Una comida fácil y rápida!
- • 1 dosis de ajo troceado la Sirena
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• 500 g de patata asada a rodajas la Sirena (No disponible)
- • 300 ml de crema de leche
- • 100 ml de leche
- • 150 g de tocino salado (cortado a láminas muy finas)
- • Sal yodada
- • Pimienta blanca molida
- • 4 moldes individuales
Calienta en una cazuela la leche, la sal, la pimienta y la crema de leche. Cuando éste hirviendo, añade las rodajas de patata y déjalo cocer 8-10 minutos. Escurre, guarda el líquido resultante y reserva la patata.
Frota las paredes de los moldes con la dosis de ajo directamente congelada y sácala, ya que sólo nos interesa que de sabor.
Coloca dentro capas de patata y tocino salado alternativamente, haciendo presión para que no quede ningún vacío. Déjalos enfriar y guárdalos en la nevera hasta el momento de utilizar.
Enciende el horno a una temperatura de 150ºC y pon los moldes durante 8 minutos.
Mientras, pon a calentar el líquido que habías reservado, saca los moldes del horno, desmóldalos encima de los platos y riégalos con la salsa. Para acabar más el plato, podríamos poner un poco de tocino cortado a tiras muy finas salteado en la sartén.
Qué fácil es comer bien
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