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Espaguetis con mejillones y gambas
Espaguetis con mejillones y gambas
Espaguetis con mejillones, tomate y queso parmesano en vídeo-receta.
Dificultad Baja
15
min
Primer plato
480
480 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 1 dosis de perejil troceado la Sirena
- • 1 dosis de ajo troceado la Sirena
- • 125 g de gamba pelada mediana la Sirena
- • 200 g de mejillones cocidos sin cáscara la Sirena
-
• 100 g de cebolla troceada la Sirena (No disponible)
Además...:
- • 1 bote de tomate frito
- • Aceite de oliva virgen extra
- • Mezcla 4 pimientas
- • Sal y azúcar
- • 300 g de espaguetis
- • 50 ml de vino blanco
- • Queso parmesano
- • 1 hoja de laurel
Preparación
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Calienta una sartén con aceite y añade la cebolla directamente congelada, rehógala, cuando esté tierna añade la dosis de ajo, el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
Añade el tomate, tapa la salsa y añade las gambas directamente congeladas. A los tres minutos, añade los mejillones directamente congelados y la dosis de perejil; salpimienta.
Cuece los espaguetis en 3 litros de agua hirviendo con 30 gramos de sal y una hojita de laurel hasta que estén “al dente”.
Sirve los espaguetis con la salsa de mejillones y acompáñalos con un poco de queso parmesano rallado.
Nota: Si los quieres “a la diabla”, añade una guindilla al rehogar la cebolla.
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