Langosta al horno con vinagreta de limón

Langosta al horno con vinagreta de limón

Receta de langosta al horno con verduritas bañada con vinagreta de limón.

Dificultad Media
20 min
Segundo plato
320 kcal
Ingredientes Mostrar Mostrar
Ingredientes Sirena
  • •   4 medias langostas crudas la Sirena (No disponible)
Además...:
  • •   8 brochetas de verdura
  • •   Unas gotas de zumo de limón
  • •   Aceite de oliva y sal yodada
  • •   Pimienta blanca
  • •   Para la vinagreta:
  • •   125 ml de aceite de oliva
  • •   Pimienta negra molida la Sirena
  • •   60 ml de zumo de limón
  • •   Piel de medio limón
  • •   1/4 de pimiento rojo
  • •   1/4 de pimiento verde
  • •   1/4 de cebolla
Preparación Mostrar Mostrar

Descongela las langostas y las brochetas de verdura en la nevera.

 

Coloca las medias langostas en una bandeja para horno, échale un chorrito de aceite de oliva y cúbrelas con papel de aluminio para que su carne no quede reseca. Cuécelo en el horno, previamente calentado a 180º, durante 15 minutos. Cinco minutos antes de acabar la cocción, añádele las brochetas y cuécelas junto con las langostas.

 

Mientras, prepara la vinagreta. Añade en un bol una pizca de sal y el zumo del limón y mézclalo bien. Echa el aceite muy poco a poco removiendo continuamente. Corta a dados muy pequeños los pimientos y la cebolla y resérvalo. Corta tiras delgadas de la piel del limón (solo la parte amarilla) y hiérvelas con un poco de agua unos tres minutos. Escúrrelas y pásalas por el grifo para que se enfríen. Añade las verduras y las tiras de limón a la vinagreta y ya estará lista.

 

Finalmente, retira del horno las langostas y las brochetas, salpimiéntalas al gusto y acompáñalas con la vinagreta.

 

Cocina Langosta al horno con vinagreta de limón con ayuda de la Sirena. ¡Descubre las mejores recetas de cocina!
¿Sin ideas para comer o cenar? en la Sirena te lo ponemos fácil

Qué fácil es comer bien

¿Quieres 5€ de descuento? Apúntate a nuestra Newsletter y recibirás un código promocional y ofertas exclusivas de la Sirena.
Quiero recibir información comercial y publicitaria sobre productos, novedades y/o eventos de La Sirena de acuerdo con su Política privacidad
Añadir a favoritos

Añadir a favoritos