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LaSirena
![Chipirón relleno]( "Chipirón relleno")
Chipirones encebollados
Chipirones encebollados
Receta de chipirones encebollados, ¡un plato sencillo y completo!
Dificultad Baja
50
min
Segundo plato
230
230 calories kcal
Ingredientes
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Ingredientes Sirena
- • 600 g de chipirones rellenos la Sirena
-
• 500 g de cebolla troceada la Sirena (No disponible)
-
• Pimienta negra molida (No disponible)
Además...:
- • 1 pimiento verde mediano
- • 1 vaso de vino blanco
- • 40 ml (4 cucharadas) de aceite de oliva
- • 1 cucharadita de harina de maíz refinada
- • Sal yodada
Preparación
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Deja descongelar los chipirones en una fuente de rejilla en la nevera.
Calienta la mitad del aceite en una cazuela baja y sofríe la cebolla directamente congelada a fuego bajo durante 20 minutos, hasta que empiece a tomar color. Agrega el pimiento troceado.
Calienta el aceite restante y saltea los chipirones salpimentados unos 2-3 minutos para que se doren. Añádelos a la cazuela, rocía con el vino y la harina de maíz diluida y cocina a fuego suave unos 15 minutos. Rectifica de sal y pimienta y sirve acompañado de pan.
Consejo: si te gusta que tenga más sabor, añade un sobre de fumet de pescado de roca la Sirena.
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