Bacalao con espinacas y miel

Bacalao con espinacas y miel

Receta de bacalao con espinacas y un toque dulce.

Dificultad Media
35 min
Segundo plato
350 kcal
Ingredientes Mostrar Mostrar
Además...:
  • •   250 ml de leche
  • •   20 g de harina
  • •   20 g de mantequilla
  • •   1 cucharada grande de miel
  • •   Sal
Preparación Mostrar Mostrar

Pon el bacalao directamente congelado en un recipiente y escáldalo con medio litro de agua hirviendo. Déjalo con el agua hasta que tenga la textura de descongelado, escúrrelo y guarda el agua.

 

Derrite la mantequilla en un recipiente en el fuego, añade la harina y, una vez tengamos una pasta homogénea, añade también la leche caliente poco a poco sin parar de remover, como si hicieras bechamel. Cuando hayas añadido toda la leche, vierte el jugo del escaldado necesario hasta tener una salsa cremosa, salpimiéntala y añade la miel.

 

Pon las espinacas directamente congeladas en una sartén y saltéalas durante unos minutos, mézclalas con un poco de salsa y haz una base en una bandeja de horno.

 

Coloca los filetes de bacalao encima y cúbrelos con el resto de la salsa. Introduce en el horno, previamente encendido a 180º aproximadamente, durante 10 minutos. Después, déjalo 3 o 4 minutos más con el gratinador.

 

Cocina Bacalao con espinacas y miel con ayuda de la Sirena. ¡Descubre las mejores recetas de cocina!
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