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Rape al ajo "quemao"
Descongelación:
Coloca los dados de rape en un recipiente con rejilla, tapado, en la nevera (6-8h).
Elaboración:
Coloca los dados de rape en un recipiente con rejilla, tapado, en la nevera (6-8h).
Elaboración:
- Coloca las patatas bravas directamente congeladas en un bol apto para microondas. Tapa y cocina 3-4 min a potencia media-alta (650 w).
- Mientras tanto calienta una cazuela baja a fuego mínimo con el aceite, los tomates cherry y las láminas de ajo. Cuando las láminas estén muy, muy doradas, añade el tomate frito de oliva virgen, las patatas bravas y el rape a dados. Salpimienta.
- Tapa y cocina a fuego mínimo 2-3 minutos, para el fuego y espera 2-3 minutos más. Destapa y mueve la cazuela en círculos para que todos los jugos se monten bien. Añade perejil picado.
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